O Circuito Gastronômico de Favelas, idealizado pela produtora cultural Danusa Carvalho, existe desde 2017 e tem como propósito a criação de uma rede afetiva e solidária que potencializa a cultura alimentar das pessoas do morro.

Por meio de ações de qualificação e de incentivo ao empreendedorismo, o Circuito aquece a economia e cria uma forte conexão entre o morro e a cidade por meio do encontro entre receitas, pessoas e histórias.

Nossas ações acontecem por meio de atividades distribuídas ao longo de todo o ano, mas o encerramento de cada etapa é apresentado ao público por meio de um evento que conta com pratos repletos de memórias afetivas, que fazem com que os participantes resgatem a relação com as origens e com a própria história.

É exatamente por isso que a criação dos pratos para o evento não inclui o uso de ingredientes obrigatórios. O que queremos é facilitar o acesso e de respeitar as lembranças e o jeito de fazer de cada cozinheiro.

Além disso, como destaca Danusa Carvalho, “O mais interessante dessa liberdade é que chegamos a um evento bastante espontâneo em todos os sentidos. Do primeiro ano para cá, percebemos como os participantes estão entusiasmados, com receitas inventivas, tanto na elaboração quanto nos nomes. Eu me sinto muito feliz em fazer parte desse momento porque são pessoas fortes, são sobreviventes”.

Nesses eventos, é inegável: além dos participantes, que recebem todo o lucro das vendas, o comércio em geral das comunidades é amplamente beneficiado, com destaque para padarias, mercearias, sacolões etc.

Convém destacar que os eventos contam com música, arte e alegria, oportunidade em que toda a cultura da favela é apresentada ao público da cidade, o que possibilita a descoberta de grandes talentos.

Inclusive, na programação já recebemos nomes importantes como Simoninha, Bateria Portela, Aline Calixto, Renegado e outros. No que tange à gastronomia, grandes Chefs também marcaram presença, entre eles Flávio Xapuri, Bruna Martins, Flavinha Quaresma, Edson Puiatti, Americo Piacenza etc.

Na cidade de Belo Horizonte as comunidades atendidas são Aglomerado da Serra, Alto Vera Cruz, Pedreira Prado Lopes, Morro das Pedras, Vila Maria Santa Tereza e Barreiro. Mas também já passamos por Betim e Contagem.